Sodio Acetato Anhidro Panreac 131633.1211

SODIO ACETATO ANHIDRO

Es un sólido color blanco, que posee una amplia gama de usos ya que es económico. También se conoce como sal del ácido acético y etanoato de sodio.

El sodio acetato anhidro se emplea generalmente como reactivo para laboratorios y para la producción de otros compuestos y para la precipitación de ADN a una concentración de 3M (Molar). Se usa también en la industria textil para neutralizar las corrientes residuales de ácido sulfúrico y también como fotoresistente cuando se utilizan colorantes de anilina. En el curtido con Cromo se emplea como agente de encurtido. El acetato de sodio es el que proporciona sabor a las papas fritas y ayuda a retardar la vulcanización del cloropreno en la producción de caucho. Se usa en la industria alimenticia como conservante.

El acetato de sodio anhidro obtiene de dos formas, por neutralización del ácido acético con carbonato de sodio y tratando el acetato cálcico con sulfato de sodio y sosa cáustica.

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