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Lugol
El lugol o disolución de Lugol es una disolución de yodo molecular I y yoduro potásico KI en agua destilada.
Este producto se utiliza generalmente como desinfectante y antiséptico, para la desinfección de agua en emergencias y como un reactivo para la prueba del yodo en análisis médicos y de laboratorio.
También es utilizado para cubrir deficiencias de yodo; sin embargo, se prefiere el uso de yoduro potásico puro por la ausencia de yodo diatómico, forma molecular cuyo consumo puede resultar tóxico.
Usos:
- Se usa para detectar la presencia de almidón en alimentos.
- En microbiología se utiliza en la tinción de Gram para retener el colorante cristal violeta. El I entra en las células y forma con el colorante cristal violeta un complejo insoluble en agua.
- Se emplea como contraste visual en parasitología.
- Esta disolución se usa como indicador en la prueba del yodo, que es ideal para identificar polisacáridos como los almidones, glucógeno y ciertas dextrinas, formando un complejo de inclusión termolábil que se conoce por presentar distintos colores según las ramificaciones que presente la molécula de polisacárido. El lugol no reacciona con azúcares simples como la glucosa o la fructosa.
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