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GLICERINA
La glicerina es uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como una sustancia intermedia de la fermentación alcohólica. También, junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de lípidos como los triglicéridos y los fosfolípidos. Su presentación es líquida viscosa a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscópico, incoloro e inodoro. Cuenta con un coeficiente de viscosidad alto y posee un sabor dulce como otros polialcoholes.
Principales aplicaciones:
- Fabricación de cosméticos como, por ejemplo, jabones de tocador. La glicerina aumenta su detergencia, da blancura a la piel y la suaviza.
- En la medicina se usa en la elaboración de algunos medicamentos como jarabes. Además, es usado para lubricantes y humectantes oftalmológicos.
- Para los supositorios de glicerina, que tienen acción laxante.
- Lubricación de maquinarias específicas. Como producción de alimentos y medicamentos.
- En las industrias militar y minería para la fabricación de explosivos, como la.
- Anticongelante.
- Para la fabricación de productos de consumo. Principalmente, se usa para preparar extractos de té, café, jengibre y otros vegetales.
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