Agar Mrs Panreac 413784.1210

AGAR MRS

El Agar MRS es un medio selectivo, que se basa en la formulación desarrollada por de Man, Rogosa y Sharpe. Brinda los nutrientes para un buen crecimiento de lactobacilos en general, pero en especial de aquellas cepas que poseen un crecimiento deficiente en otros medios existentes previamente como L. brevis y L. fermenti, reemplazando un producto variable.

El medio es ideal para el crecimiento de bacterias del ácido láctico, incluidos Lactobacillus, Pediococcus y Leuconostoc.

El citrato de amonio, a un pH bajo, inhibe la mayoría de los microorganismos, pero permite el crecimiento de Lactobacilli. El fosfato dipotásico y el acetato de sodio los cuales son agentes amortiguadores para lograr un pH bajo. Los sulfatos de manganeso y magnesio son fuentes de iones y sulfato. La peptona bacteriológica y el extracto de carne brinda nitrógeno, vitaminas, minerales y aminoácidos ideales para el crecimiento. El extracto de levadura es una fuente de vitaminas, particularmente del grupo B. La dextrosa es el hidrato de carbono fermentable. El agar bacteriológico es el agente solidificante.

Los lactobacilos son microaerofílicos y generalmente necesitan placas en capas para el cultivo aeróbico en medios sólidos. Las colonias sumergidas o superficiales suelen ser compactas o plumosas, y son pequeñas, opacas y blancas.

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